گاجر کینسر سے بچنے میں ہماری مدد کر سکتی ہے

 نیو کیسل یونیورسٹی میں ہونے والی ایک تحقیق میں یہ نتائج سامنے آئے ہیں کہ   گاجر کینسر سے بچنے میں ہماری مدد کر سکتی ہے  ہر ہفتے سبزیوں کی 5سرونگ کینسر کی تمام اقسام کی نشوونما میں 20فیصد کمی سے منسلک ہے۔ فوڈ سائنس اینڈ نیوٹریشن میں تنقیدی جائزے میں شائع ہونے والی اس تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ فی ہفتہ صرف ایک سرونگ کھانا اب بھی نمایاں کمی لاتا ہے، ان لوگوں کے مقابلے میں جو کبھی گاجر نہیں کھاتے ان کے مقابلے میں بیماری کے امکانات4فیصد کم ہوتے ہیں تحقیق کیلئے، سائنسدانوں نے تقریباً 200مطالعات اور 4.7ملین شرکاء کا ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ کیا۔ 

  نیو کیسل یونیورسٹی کے ہیومن نیوٹریشن اینڈ ایکسرسائز ریسرچ سینٹر کے پی ایچ ڈی کے طالب علم چارلس اوجوبر نے اس تحقیق کی قیادت کی۔ انہوں نے کہابہت سے محققین نے پہلے  سے ہی گاجر کے فوائد کو دیکھا ہے اور یہی وجہ ہے کہ ہمارے پاس تجزیہ کرنے کے لیے بہت زیادہ ڈیٹا موجود تھا۔  ہم نے کینسر کی مختلف اقسام کو دیکھا اور ہمارے تجزیے سے معلوم ہوا کہ جو لوگ فی ہفتہ گاجر کے 5 حصے کھاتے ہیں، ان میں اس بیماری کے ہونے کا خطرہ 20 فیصد کم ہوتا ہے۔