باورچی خانے کی جڑی بوٹیوں اور مسالوں سے لے کر دالوں اور پھلیوں تک، ہماری خوراک میں مختلف قسمیں ہماری مجموعی صحت اور تندرستی میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ ایسی ہی ایک اہم پھلی ہے جسے ہم سب کالا چنا یا کالے چنے کے نام سے جانتے ہیں جو اکثر چنا چاٹ بنانے میں استعمال ہوتے ہیں۔
کالے چنے ایک قسم کی پھلی ہے جس میں پروٹین، فائبر اور کاربوہائیڈریٹ جیسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ یہ وٹامن بی 6، سی، فولیٹ، نیاسین، تھامین، رائبوفلاوین اور مینگنیج، فاسفورس، آئرن اور کاپر سمیت معدنیات کا ایک ناقابل یقین ذریعہ ہے۔
کالے چنے میں موجود غذائی اجزاء مدافعتی نظام کو بڑھانے، پٹھوں کی مضبوطی، ذیابیطس کو منظم کرنے اور بالوں، جلد اور ناخنوں کی صحت کو بڑھانے میں فائدہ مند ہے۔
